Классический светлый пуэр прессованный в 100 г. брикет. Купаж из крупных, средних, верхних листьев и небольшого количества почек. Аромат копчения, свежескошенной травы с легкой цветочной сладостью.
Чай прошёл стандартную технологию, свойственную для всех светлых пуэров и обладает копчёными нотами.
Чай для любителей вкуса зеленого чая. «Мао ча» - именно так называют «чай сырец», молодые листья, используемые для изготовления Шен Пуэра. Выделяется сочетанием свежих растительных и копченых нот. При приготовлении «по-китайски» (7 г. \ 100 мл.) появляются также легкие сладкие цветочные ароматы.
В процессе чаепития цвет напитка наполняется яркостью от светло желтого, до золотистого. Для получения мягкого и приятного вкуса рекомендуем использовать сито.
Плотность чая средняя, терпкость низкая при приготовлении 80-90 градусов. Вкус с легкой изюминкой, а полезные свойства Шу Пуэра делают чай помощником при усталости или желании улучшить пищеварение и обмен веществ.
Форма кирпича или брикета, по-китайски «Фан Ча», позволяет удобно расположить 100 граммовый чай на полке магазина. Легко откалывается, но оптимально использовать нож, чтобы не переборщить с количеством листа.
Сочетается с орехами и сухофруктами, подойдёт к морепродуктам.
Обладает тонизирующим воздействием, рекомендуем употреблять в первой половине дня. Для приготовления проливом можно взять посуду объёмом 100-200 мл и чай из расчёта 7 г. на 100 мл. Для приготовления настаиванием рекомендуем соблюдать пропорцию 5 г. \ 500 мл и ограничиться 2-3 минутами.
Прессовка чая в брикеты один из самых древних способов приготовления чая в Китае. Об этом подробно написано в чайном каноне 8 в. Н.э.
Как заваривать чай
Рекомендации по заварке
Температура:
80-90 градусов
Количество:
1 гр\ 100 мл (настаивание) 7 гр \ 100 мл (пролив)
Время:
От 2-х минут
Количество проливов:
От 3-х (30 секунд + увеличение последующих)
Сухой лист
Аромат:
Копчение, морские ноты (водоросли), трава, цветочная сладость
Внешность:
Листья темно зеленого оттенка, светлые почки
Настой
Аромат:
Копчение, свежескошенная трава, душистый цветочный мед
Внешность:
